Salpetersäure kann durch "Luftverbrennung", wirtschaftlicher aber durch katalytische Oxidation von gewonnen werden.
Konzentrierte Salpetersäure ist instabil und wirkt stark . Mit Halbedelmetallen wie Kupfer oder Silber reagiert sie unter Freisetzung von (Scheidewasser!) .
Gold und Platin werden von Salpetersäure nicht angegriffen, aber von , einem Gemisch aus Salz- und Salpetersäure.
Die Nitrate sind wie die Säure selbst instabil. Alkalimetall-Nitrate geben beim Erhitzen ab.
Der größte Teil der Nitrate wird wegen seines Stickstoffgehalts als eingesetzt.
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